ASIAN甜品屋.關琬潼—高清扫描版—-原版纸质书价值几十元一本

ASIAN甜品屋.關琬潼—高清扫描版—-原版纸质书价值几十元一本
作者經常遊歷世界各地,學習當地的菜式,煮食經驗打破地域界限。作者在本書中介紹了42個亞洲特色甜品,包括中國、東南亞及日本。甜品中有傳統的薑汁撞奶、豆沙鍋餅、高力香蕉豆沙、印尼芒果椰絲卷、銅鑼燒等,但亦有自家創意的甜品橙香梳乎厘薄餅、豆漿忌廉布甸、紅豆豆腐芝士布甸等。作者對甜品反覆鑽研及試味,不但令食物的真正味道發揮得淋漓盡致,而且甜度適中,達到甜而不膩的至高境界
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